Ecco una serie di suggerimenti preziosi forniti dall’INRAN.
Più cereali, legumi, ortaggi e frutta
- - Consuma quotidianamente almeno 5 porzioni di frutta e verdura fresca e aumenta il consumo di legumi sia freschi che secchi, avendo sempre cura di limitare le aggiunte di oli e grassi che vanno eventualmente sostituiti con aromi e spezie.
- - Consuma regolarmente pane, pasta, riso e altri cereali
- - Quando puoi scegli prodotti ottenuti a partire da farine integrali
Grassi: scegli la qualità e limita la quantità
- - Modera la quantità di grassi ed oli che usi per condire e cucinare.
- - Limita il consumo dei grassi da condimento di origine animale (burro, lardo, strutto, panna …)
- - Preferisci i grassi da condimento di origine vegetale (olio extravergine d'oliva e olio di semi)
- - Usa i grassi da condimento preferibilmente a crudo ed evita di riutilizzare i grassi e gli oli già cotti
- - Non eccedere nel consumo di alimenti fritti
- - Mangia più spesso il pesce, sia fresco che surgelato (2-3 volte alla settimana)